微生态制劑（Microecologicalagent） 又(yòu)稱益生素（probiotics）、活菌制劑（biogen）等，它是在微生态平衡理(lǐ)論、微生态失調理(lǐ)論、微生态營養理(lǐ)論和微生态防治理(lǐ)論指導下，人工(gōng)分(fēn)離正常菌群，并通過特殊工(gōng)藝制成的活菌制劑。它是由許多(duō)有(yǒu)益微生物(wù)及其代謝(xiè)物(wù)構成，可(kě)直接飼喂動物(wù)，并能(néng)有(yǒu)效促進動物(wù)體(tǐ)調節腸道微生态平衡的一類添加劑。微生态制劑安(ān)全、有(yǒu)效、不污染環境、無耐藥性，作(zuò)為(wèi)抗生素的替代品将在飼料工(gōng)業中(zhōng)發揮重要作(zuò)用(yòng)。在豬的養殖生産(chǎn)中(zhōng)有(yǒu)廣泛的應用(yòng)前景。

1 微生态在豬養殖中(zhōng)的應用(yòng)

1.1 提高生産(chǎn)性能(néng)

在豬飼料中(zhōng)添加微生态制劑，可(kě)提高豬的生長(cháng)速度，改善飼料利用(yòng)率，防治疾病，提高仔豬成活率以及防止仔豬腹瀉。潘樹德(dé)等在28日齡斷奶的三元雜交（杜×長(cháng)×大）仔豬試驗中(zhōng)，分(fēn)别添加酵母核酸0、0.1％、0.2％、0.4％，結果表明，28日齡斷奶仔豬日糧中(zhōng)，添加不同劑量酵母核酸均能(néng)不同程度的提高日增重和飼料轉化率，腹瀉率也有(yǒu)不同程度的降低；就提高生産(chǎn)性能(néng)而言，酵母核酸适宜的添加劑量為(wèi)0.4％。潘寶海等在25日齡斷奶仔豬的日糧中(zhōng)添加合生素（含菌量1.0×109 CFU/g，添加量0.1％）飼料轉化率較抗生素對照組改善了6.9％，平均日增重提高10.6％。包紅梅等在20頭母豬日糧中(zhōng)添加枯草(cǎo)杆菌制劑，平均斷奶仔豬數和斷奶仔豬體(tǐ)重比對照組分(fēn)别提高5.9％和3.4％。李強等在斷奶仔豬日糧中(zhōng)添加0.5％的微生态制劑，與對照組相比，日增重提高了11.4％，腹瀉率降低了15％。權吉錫報道，生長(cháng)育肥豬添加微生态制劑，可(kě)使其日增重提高9.5％。童家楠等研究表明，在豬基礎日糧中(zhōng)添加天然精(jīng)選活菌酵素複合的微生物(wù)制劑賜百健（含乳酸杆菌、枯草(cǎo)杆菌、乳酸球菌等）可(kě)以提高育肥豬屠宰率和瘦肉率，肌肉肉色較鮮紅，豬肉品質(zhì)也較好。李春麗等将0.25%的微生态制劑拌于母豬及其所産(chǎn)仔豬飼料中(zhōng)，結果表明，試驗組哺乳仔豬平均日增重提高13.02%，發病率降低36.04%。

1.2 防治疾病

微生态飼料添加劑可(kě)以起固“本”作(zuò)用(yòng)，使腸道菌群保持平衡，起到防治畜禽消化道菌群失調的作(zuò)用(yòng)。微生态飼料添加劑還可(kě)以提高動物(wù)機體(tǐ)免疫功能(néng)，産(chǎn)生多(duō)種抗生物(wù)質(zhì)，如乳酸菌素、嗜酸菌素、杆菌肽等，以及産(chǎn)生有(yǒu)機酸、H2O2等物(wù)質(zhì)，能(néng)抑制病原菌的生長(cháng)繁殖。另外，還可(kě)通過占位、黏附、競争性排斥、營養物(wù)質(zhì)的争奪，抑制有(yǒu)害菌的定殖和生長(cháng)，起到生物(wù)颉颃作(zuò)用(yòng)，從而防治家禽疾病。李春麗等在試驗組母豬及其所産(chǎn)仔豬的飲水中(zhōng)添加0.1％的微生态制劑，試驗結果表明，試驗組的仔豬較對照組仔豬平均日增重提高8.3％，發病率降低30.31％，試驗組母乳的免疫球蛋白（IgA）濃度一直維持不變，對照組的濃度下降了4.2％。楊林等研究表明，微生态制劑能(néng)不同程度地提高仔豬的平均日增重；試驗組與對照組相比能(néng)顯著降低仔豬的腹瀉率（P<0.05）；而肝重比、脾重比與對照組相比則無顯著差異；平均日采食量較對照組都有(yǒu)不同程度的提高，但各組間差異不顯著。馬曙生利用(yòng)EM發酵飼料培育斷乳仔豬，試驗結果表明，仔豬腹瀉率下降65.6％，病死率下降6.8％，日增重也顯著提高。王任甯報道，用(yòng)蠟樣芽孢杆菌預防“猝死病”取得良好效果。蔡一鳴等用(yòng)“菌痢康”（需氧芽孢杆菌制劑）進行防治仔豬黃、白痢試驗，對仔豬黃痢的治愈率在93%以上，仔豬白痢治愈率在95%以上，且試驗組比對照組發病率、死亡率降低劉忠華用(yòng)一種微生态制劑沖洗24頭病豬，按期發情按期配種，其1次受胎率達90 %以上，而用(yòng)另一種藥物(wù)沖洗的19頭母豬，按期配種的一次配種受胎率僅為(wèi)47.3%。

1.3 改善養殖環境

由于微生态制劑一方面能(néng)夠阻止和抑制緻病菌的入侵和定殖，抑制腸内腐敗菌的增殖，從而減少有(yǒu)毒物(wù)質(zhì)的産(chǎn)生；另一方面微生态制劑與體(tǐ)内原有(yǒu)正常菌協同作(zuò)用(yòng)，提高飼料轉化率，減少蛋白質(zhì)向氨及胺的轉化，減少亞硝氨、氨、吲哚、糞臭素等有(yǒu)害物(wù)質(zhì)的産(chǎn)生，消除惡臭氣味，從而減少這些物(wù)質(zhì)通過糞便對環境的污染，淨化了舍内空氣質(zhì)量。

1.4 微生态制劑與特異性疫苗免疫的聯合效應

李國(guó)平研究報道，給出生次日的仔豬服用(yòng)複合菌劑，14日齡以前灌服1次/d，250mg /次，14日齡以後灌服350m/d，21日齡時肌肉注射豬瘟疫苗（28日齡斷奶），至30日齡時對經以上處理(lǐ)的豬進行分(fēn)離、檢查、分(fēn)析，結果表明，口服複合菌劑與豬瘟病毒苗有(yǒu)很(hěn)好的協同效應。Lessand試驗證明，哺乳仔豬飼喂乳酸杆菌制劑與傳染性腸胃炎病毒疫苗有(yǒu)很(hěn)好的聯合效應，可(kě)增加血清抗體(tǐ)的生成，降低仔豬腹瀉率。

2 微生态制劑使用(yòng)注意事項

2.1 有(yǒu)選擇地使用(yòng)，增強針對性

微生态制劑種類很(hěn)多(duō)，但功效不同，如糞鏈球菌在消化道内生長(cháng)速度最快，且還能(néng)分(fēn)泌大腸杆菌幹擾素，故該制劑防治腹瀉效果最好。而芽孢杆菌在腸道中(zhōng)不能(néng)繁殖，治療腹瀉效果差，使用(yòng)微生态制劑應具(jù)有(yǒu)目的性。一般來說，要進行疾病預防，應選用(yòng)乳酸菌、雙歧杆菌等産(chǎn)乳酸類制劑；要達到促進動物(wù)生長(cháng)、提高飼料利用(yòng)率的目的，可(kě)選用(yòng)芽孢杆菌、乳酸杆菌、酵母菌等制劑；要改善養殖環境，應選用(yòng)光合細菌、硝化細菌、芽孢杆菌等制劑。

2.2 使用(yòng)複合制劑和固态制劑

單一菌種制劑使用(yòng)方便，生産(chǎn)容易，但其作(zuò)用(yòng)有(yǒu)限，實際上利用(yòng)微生物(wù)制劑進行健康養殖，往往追求其具(jù)有(yǒu)改良水質(zhì)、調節菌群、提高飼料利用(yòng)率、促生長(cháng)、抗病等多(duō)方面的作(zuò)用(yòng)，這些作(zuò)用(yòng)使用(yòng)單一菌株是無法完成的，使用(yòng)高質(zhì)量的複合型制劑才能(néng)達到上述目的。

2.3 使用(yòng)微生态制劑應具(jù)有(yǒu)足夠的濃度，且要持續使用(yòng)才能(néng)起到較好的效果

微生态制劑的作(zuò)用(yòng)主要是通過和其他(tā)微生物(wù)的競争性抑制來實現的，隻有(yǒu)當有(yǒu)益微生物(wù)菌在适宜的環境中(zhōng)形成優勢菌群後，才能(néng)有(yǒu)效抑制有(yǒu)害微生物(wù)的生長(cháng)，因此，首次使用(yòng)和換墊料使用(yòng)量一定要足并堅持長(cháng)期連續使用(yòng)，才能(néng)達到最佳效果。但微生态制劑并不是使用(yòng)劑量越大越好，用(yòng)作(zuò)免疫增強劑的微生态制劑在飼料中(zhōng)添加量不宜大，可(kě)以少量添加、持續使用(yòng)。

2.4 使用(yòng)微生态制劑應考慮環境條件

微生态制劑中(zhōng)微生物(wù)細菌需要一定的環境條件生長(cháng)和繁殖，因此，應根據各種微生态制劑的生态特征使用(yòng)。例如光合細菌要有(yǒu)一定的光照、濕度和溫度才能(néng)生長(cháng)和繁殖，因此，在陰天、雨天、夜裏不能(néng)使用(yòng)光合細菌，應在晴天使用(yòng)。

2.5 根據養殖對象的生理(lǐ)階段科(kē)學(xué)使用(yòng)微生态制劑

使用(yòng)微生态制劑要早，尤其是腸道微生物(wù)，宜在幼齡動物(wù)使用(yòng)，此時動物(wù)生長(cháng)快，腸道中(zhōng)的微生物(wù)種類和數量較少，使用(yòng)微生态制劑容易定植形成優勢菌群，抑制病原菌生長(cháng)和繁殖，減少病害發生率。

2.6 不能(néng)與抗菌素等同時使用(yòng)

微生态制劑不能(néng)和抗生素、消毒劑以及具(jù)有(yǒu)抗菌作(zuò)用(yòng)的中(zhōng)草(cǎo)藥等同時使用(yòng)，否則，活菌會被殺死或抑制，減弱或失去微生态制劑的作(zuò)用(yòng)。因此在使用(yòng)微生态制劑後的生長(cháng)周期内，最好不使用(yòng)抗菌劑或消毒劑，在使用(yòng)抗菌劑後，藥效期内也不宜使用(yòng)微生态制劑。另外，在使用(yòng)微生态制劑過程中(zhōng)還要注意其保質(zhì)期和在适宜的溫度下存放，使用(yòng)前要進行預試驗，并在适宜微生物(wù)菌種生長(cháng)的溫度下使用(yòng)及不同作(zuò)用(yòng)的微生物(wù)應交叉使用(yòng)等。

微生态飼料添加劑具(jù)有(yǒu)安(ān)全、有(yǒu)效、無污染、無耐藥性、無殘留的優點，在飼料添加劑應用(yòng)上有(yǒu)廣闊的發展前景。在豬的養殖過程中(zhōng)，微生态飼料添加劑的研究和開發取得了積極的成果，但實際使用(yòng)微生态制劑的過程中(zhōng)，由于對其特點和使用(yòng)方法不了解，往往達不到理(lǐ)想的效果。總之，微生态在養豬業中(zhōng)的應用(yòng)前景廣闊，具(jù)有(yǒu)明顯的效果。但是，微生态制劑隻能(néng)是以預防作(zuò)用(yòng)為(wèi)主，在使用(yòng)時綜合考慮、科(kē)學(xué)使用(yòng)才能(néng)達到預期效果。