根據目前中(zhōng)國(guó)養豬行業發展的趨勢和狀态，有(yǒu)關業内人士認為(wèi)，未來的10年~15年将是中(zhōng)國(guó)生豬産(chǎn)業的黃金時期，生豬将進入産(chǎn)業資本化和養豬工(gōng)業化的跨越發展階段。用(yòng)現代手法譜寫未來農牧業，不斷提高規模化和工(gōng)業化養豬的效率、效能(néng)和效益，進行生豬産(chǎn)業價值鏈的廣度聯合和深度整合，将會是中(zhōng)國(guó)未來養豬業的主旋律。屆時，養豬産(chǎn)業鏈的集約化、規模化、高效化等都将是黃金時期生豬産(chǎn)業鏈整合和深化的主題發展方向。

黎明前的黑暗：當前養豬業面臨的窘境

但是不可(kě)避免的是在現階段中(zhōng)國(guó)養豬業還是面臨着相當一部分(fēn)的窘境，主要體(tǐ)現在中(zhōng)國(guó)生豬産(chǎn)業價值鏈中(zhōng)的規模養豬使用(yòng)土地緊張，環境污染和環保問題，産(chǎn)業和金融資本的缺乏或投入、屠宰加工(gōng)的規範程度和規模集中(zhōng)度偏低，重大流行疾病的防控，冷鏈物(wù)流配送系統的不完善，專業技(jì )術和管理(lǐ)人才的缺乏、系統管理(lǐ)水平的升級，對養豬産(chǎn)業和從業人員社會價值與貢獻認識度偏低，食品安(ān)全、質(zhì)量保證與追溯管理(lǐ)體(tǐ)系的深度認識與健全，工(gōng)業養殖、屠宰加工(gōng)和食品深加工(gōng)的固定設備與設施投入度偏低，高端品牌和有(yǒu)機食品的價值保證與農牧經營企業的誠信度提升，中(zhōng)國(guó)資源匮乏和原材料成本不斷攀升，科(kē)學(xué)采集和使用(yòng)現代資訊提高信息化程度，如何保證生長(cháng)産(chǎn)業價值鏈效率和價值同步最大化等近20個方面。而這些方面的困境分(fēn)别從集約化、規模化、工(gōng)業化、信息化、高效化、生态化、智能(néng)化、科(kē)技(jì )化和資本化等不同的側面體(tǐ)現了養豬産(chǎn)業鏈中(zhōng)面臨的問題。這是養豬行業的一個巨大的挑戰。

“困境”與“逆襲”的較量

有(yǒu)挑戰就有(yǒu)機遇，可(kě)以說這中(zhōng)間發展的幾年時間裏就是生豬行業“困窘”與“逆襲”的關鍵階段。中(zhōng)國(guó)未來10年的生豬産(chǎn)業價值鏈将進入一個新(xīn)的時代——即工(gōng)業化大發展時代，養豬産(chǎn)業面臨着在飼料和動保管理(lǐ)方面的後抗生素時代的到來、針對飼料技(jì )術的後血漿蛋白粉時代到來、大規模産(chǎn)業鏈時代到來、生産(chǎn)效率大幅提升時代到來、屠宰加工(gōng)高度規範時代到來、飼料和食品安(ān)全時代到來、消費者驅動時代到來、品牌食品和有(yǒu)機食品時代到來等8個主要方面的機遇。

另外，在産(chǎn)業鏈的發展過程裏，規模化是永遠(yuǎn)不可(kě)忽視的一個重要因素和關鍵環節。我國(guó)對未來的集團化公(gōng)司、中(zhōng)型專業化規模養豬戶、小(xiǎo)型專業戶等三種大、中(zhōng)、小(xiǎo)規模的養殖戶做出明确的數量要求，分(fēn)别為(wèi)全國(guó)約20家~30家、全國(guó)約為(wèi)2萬戶、全國(guó)約為(wèi)100萬戶。

對于未來生豬産(chǎn)業鏈中(zhōng)重點發展和改革方向的研究，相關學(xué)者從生豬養殖、收購(gòu)運銷、屠宰加工(gōng)、豬肉批發零售等環節的成本收益進行了分(fēn)析比較。發現生豬養殖環節成本高且資金占用(yòng)時間長(cháng)、收益波動幅度和風險最大；生豬收購(gòu)運銷環節成本高但周轉快、收益高；生豬屠宰加工(gōng)環節投入大、周轉快、規模效益明顯；豬肉批發零售環節周轉快、收入穩定、效益最高。因此，在生豬産(chǎn)業結構調整中(zhōng)，應重點調整豬肉零售批發、屠宰加工(gōng)、收購(gòu)運輸和養殖各環節的組織模式，平衡收益率；特别是應該研究如何降低養殖環節風險，提高其資金收益率；并大力發展豬肉制品加工(gōng)業，以緩沖生豬養殖過剩引起的價格大幅波動，才能(néng)讓生豬産(chǎn)業良性健康發展。

中(zhōng)國(guó)養豬業的産(chǎn)業化發展是未來行業發展的主流趨勢，這是在中(zhōng)國(guó)發展的科(kē)技(jì )背景和經濟背景以及發展觀的指導下應運而生的發展模式。對于資源優化組合提高利用(yòng)率、高效發展提高養豬效益、規模養殖降低養殖風險方面都有(yǒu)不可(kě)替代的積極作(zuò)用(yòng)。當今的養殖戶在養殖的過程中(zhōng)應該關注到這一發展趨勢，逐漸向這一先進的發展方向靠攏，力争在未來的行業整合中(zhōng)突破求新(xīn)，穩準狠的把握住養豬業發展的關鍵命脈。