近年來，黴菌毒素導緻的家禽發病率越來越高，并且越來越難以治愈，幾乎所有(yǒu)的養殖場都會遇到。能(néng)引起雞群很(hěn)嚴重的免疫抑制，導緻雞群免疫力低下，同時影響了飼料的轉化率導緻料蛋比、料肉比偏高，給養殖場造成了很(hěn)大的經濟損失。

（一）黴菌毒素給家禽養殖帶來的不正常現象:

1、免疫程序不變，疫苗按規定防疫，可(kě)是抗體(tǐ)水平上不去。

2、飼料配方不變，原料不變，但飼喂後料肉(蛋)比出現時好時差的情況。

3、黴菌毒素是“底色病”，由于它的存在，導緻其他(tā)病易感性增強、疾病頻頻發生，病理(lǐ)變化和症狀并不典型，治療效果差。

(二)飼料中(zhōng)檢出黴菌毒素嚴重超标的種類:

當前，全價料中(zhōng)黴菌毒素的檢出率明顯高于單一的飼料和原料，檢出率均在90%以上，黃曲黴毒素、T-2毒素、嘔吐毒素和玉米赤黴烯酮的檢出率高達100%，其中(zhōng)嘔吐毒素、玉米赤黴烯酮、煙曲黴毒素、赭曲黴毒素均有(yǒu)不同程度的超标。

（三）黴菌毒素主要危害及表現：

1、各種毒素的強腐蝕性可(kě)引起不同程度口腔潰瘍，嗉囊炎以及痂膜性、潰瘍性、增生性腺胃炎，腺胃與肌胃交界處形成潰瘍，肌胃角質(zhì)膜易撥離，角質(zhì)膜增厚及角質(zhì)膜下形成潰瘍，脆性增大，腸粘膜出血，粘膜脫落，壞死。消化道發生炎症，影響對營養物(wù)質(zhì)的消化和吸收，料肉(蛋)比提高，生長(cháng)發育不良。

2、黃曲黴毒素和赭曲黴毒素能(néng)抑制色素的代謝(xiè)和沉着，加之腸道對色素的吸收障礙引起喙和爪着色不良、發白。

3、黃曲黴毒素可(kě)導緻肝髒多(duō)竈性肝細胞壞死，肝細胞增生以及因前期充血而呈暗紅色，後期因脂肪聚集呈黃色，有(yǒu)橡皮肝的感覺。膽囊發炎。

4、黴菌毒素可(kě)使采食量的下降造成營養不良使母雞性成熟延遲，孵化中(zhōng)引起胚胎的死亡。

5、種雞的黴菌毒素中(zhōng)毒極易造成後代肌胃的損傷，同時使腸道病早發，後代生長(cháng)障礙。

6、毒素對肝髒的損傷使肝髒對糖元的儲備減少，同時對胰腺的損傷使高血糖素分(fēn)泌減少因而黴菌毒素中(zhōng)毒往往發生嚴重的低血糖症，通過飲用(yòng)葡萄糖往往無效。

7、毒素中(zhōng)毒引起的腸道病使機體(tǐ)對維生素E的吸收減少。同時單端孢黴毒素減少了VE在禽血漿中(zhōng)的濃度。VE的缺乏可(kě)阻礙腸内脂肪的消化，對胰腺的影響造成胰澱粉酶和脂酶的缺乏使脂肪的乳化過程受到影響而引起脂肪的消化障礙

8、黴菌毒素對硫胺素(VB1)的利用(yòng)和破壞容易造成硫胺素的缺乏，加之毒素對神經的損傷使禽出現神經症狀。

9、毒素對腎髒的損傷可(kě)使腎小(xiǎo)管變性而導緻痛風，雛禽的痛風病與種禽的黴菌毒素中(zhōng)毒有(yǒu)一定的關系。

10、多(duō)種黴菌毒素可(kě)影響軟骨的發育，使禽腿發生内翻和外翻，出現癱瘓。

11、黴菌毒素對血管壁的損傷使血壓上升，增加了心髒的負擔，使腹水症多(duō)發。

12、黴菌毒素對免疫器官的嗜性使免疫器官受損而萎縮，嚴重影響免疫。

(四)主要黴菌毒素分(fēn)别對家禽的危害:

1、T2毒素(鐮孢黴菌産(chǎn)生):具(jù)有(yǒu)腐蝕性，可(kě)導緻腺胃、肌胃和羽毛上皮粘膜壞死，引發胃酸分(fēn)泌失常。

2、嘔吐毒素:侵害胃腸引發肌腺胃炎(腺胃壁薄、如口袋)、刺激腸道粘膜發炎，破壞了腸道正常的生理(lǐ)結構引起壞死性腸炎、吐水等現象。

3、黃曲黴毒素:侵害肝髒，引起實質(zhì)器官出血黴菌肝)，同時，提高對腺病毒、弧菌性肝炎、戊型肝炎的發生。

4、玉米赤黴烯酮:侵害卵泡、輸卵管，導緻生殖系統發育慢，産(chǎn)能(néng)低，破蛋多(duō)，倒冠等。

5、赭曲黴菌毒素:侵害腎髒會抑制尿酸排出，導緻尿酸鹽沉積、腎腫大，腎纖維化及其他(tā)毒素無法排出。導緻免疫力低下，出現貧血現象

6、煙曲黴毒素:侵害胃、腸道，糞便如煤焦油(煙油)稀便。

(五)黴菌毒素的來源

1、空氣環境中(zhōng)的黴菌産(chǎn)生;

2、飼料中(zhōng)的黴菌産(chǎn)生:

1）植物(wù)特别是玉米在生長(cháng)過程中(zhōng)産(chǎn)生的:

2）飼料貯存不當:

3、飲用(yòng)水的黴菌産(chǎn)生。

(六)針對黴菌毒素對的防控措施:

1、定期使用(yòng)脫黴劑

 脫黴劑的種類，當前，脫黴劑有(yǒu)物(wù)理(lǐ)吸附類如蒙脫石，酵母細胞壁、生物(wù)降解類和複合類，最實用(yòng)的還是複合類，一般由酵母細胞壁、生物(wù)降解脫黴劑、葡萄糖酸化黴組成，拌料飲水均可(kě)，如脫黴傳奇，同時，對水線(xiàn)的清理(lǐ)也有(yǒu)一定的好處。

2、選擇--儲存好飼料的原料。

選擇玉米水分(fēn)在14%，容重最好在710g/L-720g/